面筋烧鸡块的做法

所需食材

鸡

500g

面筋

500g

鹌鹑蛋

12个

油

适量

盐

适量

红烧汁

适量

葱

适量

蒜

适量

八角

适量

红椒干

适量

做法共8个步骤

1.

将食材清洗干净备好

2.

将鸡切件，面筋切块，鹌鹑蛋用刀在蛋身上划出几道小口

3.

鸡块氽水捞出温水洗净备用

4.

锅内倒油后加入葱丝和红椒蒜头八角爆香

5.

再倒入洗好的鸡块快速翻炒

6.

翻炒后倒入红烧汁上色，

7.

再倒入面筋翻炒，加一碗半水

8.

放入鹌鹑蛋，盖上锅盖，大火煮开后转小火 放入适量的盐汤汁收干后出锅即可