鹌鹑蛋烧鸡爪的做法

所需食材

鸡爪

5个

鹌鹑蛋

10个

油

适量

大葱

1段

生姜

1块

大蒜瓣

2瓣

老抽

适量

料酒

少许

生抽

适量

泡椒

1个

做法共10个步骤

1.

准备好原材料，鹌鹑蛋提前煮熟

2.

鸡爪切去指甲，剁成小块

3.

锅里倒入适量水烧开，放入少许料酒，鸡爪放入焯水

4.

大葱切成小段，姜蒜切成片

5.

锅里放入适量花生油，爆香葱姜蒜、泡椒

6.

放入鸡爪

7.

加入适量生抽，少许老抽，翻炒

8.

加入鹌鹑蛋继续翻炒

9.

加入适量水，大火烧开，中火煮20分钟左右，然后大火收汁儿

10.

出锅了，撒上葱花