茶香鹌鹑蛋的做法

所需食材

鹌鹑蛋

300g

茶叶

适量

酱油

适量

盐

适量

糖

适量

大料

适量

桂皮

适量

甘草

适量

茴香

适量

香叶

适量

红干辣椒

3个

做法共11个步骤

1.

鹌鹑蛋洗净备用

2.

准备好的香料

3.

香料装入沙布包

4.

香料用水煮20-30分钟

5.

加入适量的盐,可以稍微多点

6.

加入糖

7.

加入酱油,煮出老汤的味道,时间长更好

8.

鹌鹑蛋用水煮至七分熟

9.

煮好的鹌鹑蛋用勺子敲碎蛋壳

10.

把鹌鹑蛋放入老汤中煮20分钟,煮好后在汤中泡几个小时

11.

可以吃了