蘑菇鹌鹑蛋的做法

所需食材

鹌鹑蛋

9颗

鲜蘑菇

9朵

西兰花

400g

油

适量

盐

适量

蒜

适量

姜

适量

淀粉

适量

蚝油

适量

酱油

适量

做法共9个步骤

1.

首先把鲜蘑菇去蒂洗干净

2.

把冼干净的蘑菇沥干水份，加少许的盐拌匀

3.

接着把蘑菇摆好，每朵蘑菇打进一个蛋

4.

放进锅内蒸大约10分钟

5.

在蒸蛋的时间，就可以把西兰花切好，用水焯熟，沥水摆盘

6.

做酱汁。少许的蚝油，少许酱油，少许淀粉，加约半碗水拌匀

7.

热油，倒入切好的姜粒和蒜未爆香

8.

把酱汁倒入锅内一起煮

9.

最后把煮好的酱汁淋在蘑菇蛋上，就可以吃啦