卤鹌鹑蛋的做法

所需食材

鹌鹑蛋

2000g

酱油

适量

自制卤水

适量

做法共5个步骤

1.

将蛋放入清水中浸泡二十分钟左右

2.

捞去浮起的坏蛋

3.

卤水煮开（具体做法可参考我的“卤猪肚”那写的）

4.

放入洗净的蛋

5.

水开后转水煮二十分钟左右即可