西葫芦虾仁鸡蛋饼的做法

所需食材

面粉

200g

西葫芦

1个

胡萝卜

半根

鸡蛋

1个

油

适量

盐

适量

虾仁

适量

黑胡椒粉

适量

柠檬

适量

料酒

适量

葱花

适量

做法共13个步骤

1.

西葫芦和胡萝卜洗净

2.

切成细丝

3.

加入适量的盐，腌制出水分后沥干水份

4.

加入面粉和水搅拌均匀

5.

加入鸡蛋

6.

搅拌成面糊

7.

虾仁洗净后用刀背压扁

8.

放入碗中，加入适量的盐和胡椒粉，滴入几滴柠檬汁拌匀。

9.

之后和葱花一起加入到面糊中。

10.

锅内油温7分热

11.

倒入面糊，摊均匀之表面凝固变色。

12.

翻面煎至两面金黄盛起。

13.

上桌。