猪肉平菇青菜双色饺子的做法

所需食材

猪瘦肉

80g

平菇

60g

小白菜叶

20g

面粉

100g

鹌鹑蛋

1颗

油

适量

盐

适量

酱油

适量

葱花

适量

香油

适量

做法共14个步骤

1.

和好的面团醒至10分钟以上。

2.

提前取出解冻，然后将瘦肉剁成肉馅。

3.

放入碗内，加入食盐、酱油及食用油。

4.

搅拌均匀后在加入一颗鹌鹑蛋。

5.

然后顺时针快速搅拌。

6.

将平菇清洗干净后剁碎。

7.

小白菜放入淡盐水中浸泡3-5分钟后冲洗干净，同样也剁碎。

8.

葱花在放菜之前放入肉馅中拌匀。

9.

将平菇碎挤干水分放入。

10.

小白菜碎同样也挤干水分放入。

11.

最后倒入香油搅拌均匀即可。

12.

将醒好的面团制成剂子，在擀成饺子皮，即可开始包制了。

13.

将包好的饺子放入沸水中煮熟即可。

14.

完工。