倒炝锅面片的做法

所需食材

面团

150g

鹌鹑蛋

2颗

鸡毛菜

50g

草菇

30g

豆腐

30g

西红柿

20g

香油

适量

盐

适量

酱油

适量

葱花

适量

蒜碎

适量

做法共11个步骤

1.

准备食材，全部清洗干净。

2.

鸡毛菜放入淡盐水中浸泡3-5分钟后清洗干净。

3.

豆腐和草菇切片，西红柿切小块，葱蒜备好，鹌鹑蛋冲洗一下表皮。

4.

锅中放入适量清水，将豆腐和草菇放入煮开。

5.

将提前和好的面团擀成薄饼，揪成面片。

6.

将葱花和蒜碎放入碗中，倒入适量酱油和食盐调汁备用。

7.

水沸腾后放入调好的配料汁。

8.

蘑菇和豆腐基本煮熟后先打入鹌鹑蛋，在放入鸡毛菜。

9.

然后放入面片煮熟即可。

10.

临出锅前淋入香油。

11.

好喝的倒炝锅的面片汤就OK了。