酱烧草鱼的做法

所需食材

草鱼

400g

油

适量

盐

适量

黄豆酱

适量

生姜

适量

大蒜

适量

干红椒

适量

青椒

适量

猪肉

适量

做法共11个步骤

1.

生姜切丝、大蒜子去皮切片，干红椒剪成段，准备黄豆酱1大勺

2.

草鱼处理好后洗净沥干水

3.

猪肉约30g剁碎成肉末

4.

热油锅下姜丝、蒜片、干红椒煸香

5.

放入猪肉末及黄豆酱，炒至猪肉熟后起锅

6.

热油锅放入草鱼块，两面稍煎

7.

放入料酒

8.

加少许食盐

9.

放250ml水，放入炒好的猪肉及作料，加盖，中火焖10分钟

10.

开盖，放入青椒段，大火收汁

11.

盛出即可享用