家庭水煮鱼的做法

所需食材

草鱼

1000g

黄豆芽

200g

油麦菜

100g

金针菇

100g

盐

适量

水煮鱼调料

1袋

料酒

适量

鸡蛋清

1个

做法共9个步骤

1.

准备一条草鱼，这条大概2斤多。

2.

草鱼斜着切成片，放入料酒，鸡蛋清和淀粉抓匀。

3.

黄豆芽洗净备用

4.

金针菇切掉根，洗净备用

5.

油麦菜洗净备用

6.

把豆芽，油麦菜抄一下。金针菇煮熟。

7.

青菜抄好平铺到放水煮鱼的盆底。

8.

锅内加水煮沸，放入水煮鱼调料，把腌制好的鱼片放入锅里，煮到鱼片变色至熟，约3-5分钟。

9.

将锅中的鱼片和鱼汤倒入铺好青菜的盆中，家庭水煮鱼就做好了！