荠菜鸡蛋盒子饼的做法

所需食材

荠菜

200g

鸡蛋

3个

油

适量

盐

适量

料酒

适量

胡椒粉

适量

味精

适量

芝麻油

适量

做法共14个步骤

1.

准备好荠菜，鸡蛋.

2.

准备好面粉。

3.

面粉放入大碗，冲入适量开水，用筷子搅拌匀

4.

用力揉成面团，醒15分钟.

5.

荠菜洗净，用开水焯一下捞出。

6.

挤去一些水分，切碎。

7.

鸡蛋加点料酒打匀，放入油锅炒熟，铲碎。

8.

荠菜放入大碗，加些植物油搅拌匀

9.

放入鸡蛋

10.

加盐，胡椒粉，味精，芝麻油，搅拌成馅.

11.

把面团揉成长条，揪成小剂子，再擀成皮子。

12.

包入适量的荠菜鸡蛋馅，对折捏合，捏花边.

13.

平底锅油热，放入荠菜蛋饼

14.

两面煎成金黄即可。