剁椒鱼块的做法

所需食材

草鱼

1000g

油

适量

盐

适量

葱花

适量

剁椒

适量

料酒

适量

胡椒粉

适量

姜

适量

酱油

适量

做法共7个步骤

1.

草鱼切块，加葱姜、盐、料酒、胡椒粉、花椒腌制2-3小时

2.

将腌制入味的鱼码放在盘中

3.

加入剁椒、白糖少许、淋洒些蒸鱼豆豉油、一品鲜酱油

4.

放入高压锅，高压5分钟，小火压制5分钟

5.

待高压锅气消尽，取出

6.

将蒜碎、葱碎均匀撒放在鱼的表面，再淋些蒸鱼豆豉油

7.

食用油烧热，趁热浇在鱼上即可