风干冬腊鱼的做法

所需食材

草鱼

1500g

辣椒粉

适量

盐

适量

十三香

适量

老抽

适量

红糖

适量

鸡精

适量

辣椒粉

适量

白酒

适量

做法共8个步骤

1.

鱼去大刺，

2.

切花刀。不要切断哦。

3.

加盐辣椒粉，盐，十三香，白酒，红糖，鸡精。

4.

再放点老抽，

5.

揉搓均匀腌一至二天入味。

6.

用绳子串起，

7.

晾在通风处，晾干。

8.

风干好的腊鱼。