茄汁草鱼块的做法

所需食材

草鱼

200g

番茄酱

3勺

糖

1勺

盐

4g

鲜抽

1/3勺

胡椒粉

1g

蒜头

适量

料酒

1勺

淀粉

20g

鸡蛋

1个

做法共7个步骤

1.

准备食才--草鱼洗净，切厚片，用盐，料酒，鲜抽，胡椒粉腌20分钟入味。

2.

鸡蛋打匀，放些淀粉搅拌好。

3.

把鱼块沾上蛋液。

4.

锅里油热，把鱼块放下炸成两面金黄，捞出。

5.

锅里剩底油，放入蒜末爆香，放入番茄酱煸炒，放些水，盐，糖，醋，

6.

放下鱼块，煮3分钟左右。

7.

待汁浓稠，即可。