红烧鱼块的做法

所需食材

草鱼

750g

葱

10g

姜

10g

蒜

10g

醋

10ml

五香粉

5g

白砂糖

10g

耗油

5ml

面粉

适量

花生油

30ml

清水

500ml

酱油

10ml

做法共9个步骤

1.

洗净的草鱼去头尾只留中间鱼身。

2.

切成一厘米宽的块。

3.

在一个干净的盘子中放一些面粉，把鱼块放入盘中两面都拍上面粉 。

4.

放入煎锅中。

5.

煎至两面金黄色盛出备用 。

6.

另起锅下油，先放少许葱姜炝锅，再放入鱼块翻炒几下。

7.

再加酱油，醋，蚝油炒香，再加500ml水，五香粉，糖，大火烧开 。

8.

转小火盖盖炖10分钟，临最后开大火收一下汁出锅即可 。

9.

盛盘。