叉烧菌菇包的做法

所需食材

叉烧肉

500g

杏鲍菇

200g

面粉

1000g

水

适量

酵母粉

2g

胡萝卜

1根

香葱

6根

蚝油

2汤匙

盐

适量

黑胡椒

2茶匙

做法共9个步骤

1.

原料图。

2.

胡萝卜和杏鲍菇切碎丁。

3.

叉烧肉切碎丁。

4.

锅里放油，小火煸炒杏鲍菇和胡萝卜丁。

5.

加入蚝油，黑胡椒，盐，炒到蘑菇变软。

6.

倒入叉烧肉，拌均匀后大火收汁，撒香葱晾干备用。

7.

面粉加酵母，水搅拌成软硬合适的面絮，揉成光滑的面团。进行一次发酵。

8.

发酵后的面团排气，分等份。

9.

擀皮包包子后放在锅里静置10分钟，开火蒸20分钟即可。