糖醋酥鱼的做法

所需食材

草鱼

500g

油

适量

盐

适量

鸡蛋

1个

鸡精

适量

生粉

适量

番茄酱

适量

白糖

适量

陈醋

适量

做法共13个步骤

1.

草鱼切成鱼片,尽量去掉鱼刺。用生粉，盐，鸡精，陈醋，鸡蛋搅拌均匀。

2.

腌制半个小时备用。

3.

烧锅下油

4.

油烧至冒小泡,便可下鱼

5.

把鱼倒下炸

6.

炸至金黄.

7.

捞起控油备用.

8.

放凉之后。再把油烧热，再次把鱼片下锅再炸一次，捞起备用。

9.

另用一只锅，放少许的油。

10.

在锅里倒入适量的番茄酱，白糖，陈醋少许（不加也可以）加少许水熬成汤汁。

11.

把番茄酱等配料熬制成浓汁

12.

把炸好的鱼片，倒进浓汁里.

13.

慢火翻炒均匀，确定每块鱼片都裹上汤汁。一道美味可口的香脆的鱼片便可以美美享用了。