糖醋鱼块的做法

所需食材

草鱼

300g

油

适量

盐

适量

番茄沙司

适量

白糖

适量

醋

适量

淀粉

适量

做法共12个步骤

1.

准备材料

2.

草鱼去掉鱼头、鳞片和内脏，清洗干净，剁成小块

3.

准备腌制草鱼的姜末和葱末

4.

放一勺盐

5.

一勺胡椒粉腌制30分钟

6.

腌制好的鱼块裹上干淀粉

7.

入油炸至金黄色捞出，沥去油分。摆入盘中。

8.

锅内留少许油，放入姜丝煸炒几下，

9.

依次加入番茄酱、

10.

加入两勺绵白糖

11.

少许醋，和40ml清水，搅动几下，再调入湿淀粉，用铲子沿一个方向搅动，调成糖醋汁。

12.

将调好的糖醋汁迅速淋在炸好的鱼片上即可。