酱烧香鱼块的做法

所需食材

草鱼

500g

油

适量

盐

适量

姜

适量

葱

适量

淀粉

适量

料酒

适量

醋

适量

酱油

适量

鸡精

适量

做法共9个步骤

1.

把鱼切成块。（用淀粉和料酒、盐搅拌均匀腌制二十分钟）

2.

葱切成小段，姜切成片。

3.

先把干辣椒在油锅里炸一下，把辣椒的辣味炸出来。

4.

放葱和姜炒二下。

5.

放开水小半碗。

6.

放酱油。

7.

放醋。

8.

放鱼块后，加盖烧。

9.

水烧干后，放鸡精，即可。