糖醋草鱼的做法

所需食材

草鱼

600g

油

适量

姜

适量

老抽

适量

糖

适量

米醋

适量

料酒

适量

做法共9个步骤

1.

草鱼块洗净切片备用，切好姜末备用。

2.

坐锅热油，油要稍多些，入姜末煸香。

3.

入草鱼块，用锅铲轻推开鱼片。

4.

至鱼肉变色，倒入料酒。

5.

放入糖，要稍多些。

6.

倒入生抽。

7.

轻推鱼片至佐料均匀，盖锅盖略煮一会儿。

8.

等汤汁收到差不多的时候，倒入米醋。

9.

轻翻鱼片至调料均匀，起锅装盆。