鲜茄子煮鱼的做法

所需食材

草鱼

500g

茄子

200g

油

适量

盐

适量

辣椒

适量

姜

适量

蒜

适量

酱油

适量

味精

适量

做法共12个步骤

1.

茄子一个，辣椒二个，姜，蒜瓣少许。

2.

鱼适量，茄子切丁，辣椒和姜切丝，蒜切末。

3.

油烧开，放进鱼油煎，

4.

加盐，

5.

两面煎片刻。

6.

淋上酱油，

7.

放点辣椒粉提辣炒匀，

8.

将煎好的鱼移锅边，放进茄子本加盐炒匀，

9.

再放进辣椒，姜，蒜炒匀。

10.

再混合，

11.

放清水煮入味，

12.

出锅前调入味精即可。