香辣鱼块的做法

所需食材

草鱼

500g

油

适量

盐

适量

红辣椒

适量

花椒

适量

生姜

适量

大蒜

适量

老抽

适量

胡椒

适量

白糖

适量

香醋

适量

做法共10个步骤

1.

新鲜的草鱼洗净剁成块。

2.

鱼块用生姜，蒜头，花椒，辣椒，老抽，盐，胡椒拌匀。

3.

腌制了一晚的鱼块。（最少要腌渍一小时，时间长点好入味）

4.

挑出作料下油锅煎炸。

5.

炸至两面金黄。

6.

炸好的鱼块捞出沥油。

7.

锅里留少许油把辣椒，花椒，姜蒜炒香。

8.

下炸好的鱼块翻炒。

9.

撒少许白糖，淋少许的生抽和醋翻炒起锅（愿意给味精的自己给）

10.

起锅装盘撒点香葱。