红烧鱼的做法

所需食材

草鱼

800g

油

适量

盐

适量

白扣

适量

姜

适量

蒜

适量

花椒

适量

干红椒

适量

豆办

适量

葱

适量

芹菜

适量

豆粉

适量

味精

适量

高梁酒

适量

老抽

适量

蚝油

适量

做法共14个步骤

1.

用，盐，花椒，味精，豆粉腌鱼

2.

准备材料

3.

锅中烧油

4.

鱼块过油炸

5.

捞出控油

6.

另起油锅

7.

加入干红椒，花椒，盐，白扣，姜，蒜，豆办炒香

8.

加入高梁酒

9.

加入鱼块翻炒

10.

加入老抽

11.

加入蚝油，加水烧至入味

12.

加葱，芹菜，味精

13.

炒匀关火

14.

装盘