回锅鱼的做法

所需食材

草鱼

500g

油

适量

盐

适量

小葱

适量

姜

适量

绵白糖

适量

醋

适量

番茄沙司

适量

豆瓣酱

适量

玉米淀粉

适量

做法共10个步骤

1.

葱姜切碎

2.

草鱼切块

3.

加盐、味精、老抽拌匀，腌20分钟

4.

用玉米淀粉把鱼块裹匀

5.

将鱼块在平底锅中剪至两面金黄

6.

油热后加入豆瓣酱

7.

带炒数红油后加入葱白，

8.

加入2勺番茄沙司

9.

将煎过的鱼块倒入炒好的汤汁中

10.

盛出装盘，撒入葱花点缀