红烧鱼块的做法

所需食材

草鱼

500g

油

适量

盐

适量

鸡精

适量

葱

适量

姜

适量

辣椒

适量

豆瓣酱

适量

蒜

适量

香菜

适量

料酒

适量

花椒

适量

做法共10个步骤

1.

鱼洗净斩段，加盐、料酒腌一下

2.

锅中加油炸干豆瓣酱

3.

放入辣椒、花椒、葱、姜、蒜

4.

炸出香味

5.

少加点水，开始煮汤

6.

五六分钟后洗去鱼块的盐味下锅中块煮、加盐

7.

十分钟后加入芹菜点缀下

8.

加了点辣椒加入鸡精翻炒均匀

9.

香菜、大葱丝垫底

10.

把炒好的鱼块倒入香菜、大葱垫底的盆中即可享用了。