砂锅焖草鱼的做法

所需食材

草鱼

800g

油

适量

盐

适量

酱油

适量

蒜头

1大个

青辣椒

2条

姜

适量

香葱

适量

白酒

适量

做法共9个步骤

1.

准备好材料。

2.

草鱼切成块。

3.

热油锅，放入蒜头，煸香。

4.

放草鱼入锅煎。

5.

煎至两面微黄，放入姜片、酱油、少量白酒，翻炒匀。

6.

装入沙锅里，加入半碗水。

7.

盖上盖子，用大火煮开，然后放入辣椒，改中火焖至收汁。

8.

洒上葱花，关火。

9.

装盘。