酥鱼的做法

所需食材

草鱼

500g

油

适量

盐

适量

酱油

适量

黄酒

适量

红糖

适量

香叶

适量

桂皮

适量

大蒜

适量

生姜

适量

葱

适量

做法共5个步骤

1.

准备的材料：草鱼一段，酱油、黄酒、红糖、盐、香叶、桂皮、大蒜、生姜、葱，

2.

将鱼切片，

3.

油温6、7成熟的时候，放入鱼片，炸至两面金黄捞出沥干油备用，

4.

锅中倒入适量的清水、放入准备好的酱油、黄酒、红糖、香叶、桂皮、大蒜、生姜、葱煮开，

5.

把刚才炸好的鱼片放入锅中，一起煮2、3分钟后，关火，浸泡10-20分钟即可。