香辣水煮鱼的做法

所需食材

草鱼

700g

鸡腿菇

2个

娃娃菜

适量

豆腐

1小块

山药

1节

油

适量

盐

适量

料酒

适量

胡椒粉

适量

生抽

适量

姜

适量

葱

适量

香水鱼调料

3汤匙

做法共17个步骤

1.

冻草鱼

2.

先切成段，再竖切成片。

3.

放姜丝、料酒、胡椒粉、生抽拌匀，腌30分钟。中间搅拌几次。

4.

同时准备配菜：山药去皮，切成片，浸泡在水中备用。

5.

鸡腿菇切片

6.

豆腐切片

7.

娃娃菜竖切成条

8.

香水鱼调料

9.

锅烧热，倒少许油。

10.

倒入腌好的鱼块，翻炒。

11.

加3汤匙香水鱼调料

12.

翻炒爆香，关火。

13.

不锈钢汤锅，倒适量水烧开，放入葱段、山药片。

14.

放鸡腿菇片

15.

再将鱼块放入锅内，搅拌均匀，煮开。

16.

最后放豆腐片、娃娃菜，继续滚煮。

17.

娃娃菜干变软了，就可以关火了。尝一下汤味，酌量加适量盐，加味精，搅拌均匀就可以美餐了。