红烧草鱼的做法

所需食材

草鱼

700g

油

适量

盐

适量

大料

适量

酱油

适量

葱段

适量

蒜块

适量

姜丝

适量

肥肉

适量

料酒

适量

做法共12个步骤

1.

将草鱼收拾冲洗干净。

2.

剁开，也可以整条炖。

3.

准备好佐料和切好肥肉。

4.

先把草鱼煎一下。

5.

另起油锅，倒入适量的油，加热。

6.

油热后放入切好的肥肉，把肥肉炒干。

7.

放入大料、葱段、蒜块和姜丝爆香。

8.

放入煎好的鱼段，加入适量的清水。

9.

在放入适量的酱油及料酒。

10.

添加上适量的食盐。

11.

熬制过程中翻动一下鱼身。

12.

盘子有点小，就把鱼尾扔锅里了。不错吧。