酸菜鱼的做法

所需食材

草鱼

400g

酸菜

300g

油

适量

盐

适量

葱

适量

辣椒

适量

做法共14个步骤

1.

将鱼洗净，准备好鱼骨头。

2.

鱼肉用淀粉裹薄薄一层。

3.

准备好研制的酸菜。

4.

将酸菜炒一下。

5.

油锅内放入葱花。

6.

将鱼骨头放入锅中。

7.

炒到5分熟放入开水。

8.

煮到8分熟放入酸菜。

9.

将鱼骨头和酸菜捞出。

10.

将剩在锅内的汤放入鱼肉，继续煮。煮熟即可。

11.

盛出。下面放骨头和酸菜，上面铺鱼肉。再放入适量的花椒。

12.

准备好辣椒。

13.

将少量辣椒放入酸菜鱼中。

14.

一份酸菜鱼就OK了。