糖醋草鱼块的做法

所需食材

草鱼

1块

油

适量

清水

适量

白砂糖

适量

蕃茄酱

适量

煎炸粉

适量

姜

适量

酱油

适量

鸡蛋

1个

料酒

适量

蒜

适量

做法共17个步骤

1.

草鱼。

2.

鱼肉洗干净，备用。

3.

鱼肉切块。

4.

鱼肉放酱油、料酒、姜蒜、油、盐，进行调味。

5.

剁姜蓉。

6.

手用力捏出姜汁。去鱼腥味，也能使鱼肉很好吃。

7.

然后把调味料拌均匀。

8.

拌均匀后，把它放进保鲜袋里腌制5个小时。

9.

把鸡蛋搅拌均匀。

10.

把煎炸粉加进去。

11.

搅拌均匀好的面糊。

12.

鱼肉倒进去拌均匀。

13.

下油锅。

14.

油沸后把鱼肉放进去炸至金黄色。

15.

炸好的鱼肉。

16.

锅中倒进少许水、蕃茄酱、糖，小火慢慢煮开。

17.

煮开蕃茄酱后，把鱼肉加进去翻拌均匀后，就能上碟，开餐。