双椒焖鱼块的做法

所需食材

草鱼

1条

油

适量

盐

适量

青辣椒

适量

剁椒

适量

姜丝

适量

做法共10个步骤

1.

鱼切成块

2.

油锅烧热，鱼放入油锅

3.

稍微翻炒下，用锅铲稍微摊平，稍微调小火

4.

微微变黄时，翻个面，煎另一面

5.

两面都煎得微黄时

6.

淋入一碗水，放入姜丝

7.

撒入盐，盖上锅盖焖，中间翻动一下，以免糊锅

8.

焖至鱼肉变白，里面没有血时，就熟了，这时候放青辣椒

9.

再放点剁椒，烧片刻

10.

辣椒微微发软，出锅即可