炖鱼的做法

所需食材

草鱼

1条

油

适量

盐

适量

料酒

适量

辣椒酱

适量

葱

适量

姜

适量

蒜

适量

干辣椒

适量

做法共13个步骤

1.

草鱼一条宰杀处理干净

2.

剁成小块

3.

放入盐、料酒腌10分钟

4.

锅里放入油，油热放入鱼块

5.

煎一下

6.

两面煎成黄色

7.

放入姜、蒜和干辣椒

8.

放入辣椒酱

9.

加入盐

10.

加入料酒、生抽、花椒

11.

放入水

12.

小火慢炖

13.

出锅撒一点葱，盛出就可以了