雪菜蒸鱼豆腐的做法

所需食材

草鱼

360g

雪菜

100g

嫩豆腐

400g

芝麻油

适量

生抽

适量

红剁椒

适量

生姜

适量

香葱

适量

做法共16个步骤

1.

准备好草鱼，切刀切成片。

2.

鱼片用盐、料酒拌好，腌制半小时。

3.

准备好雪菜、香葱和剁椒。

4.

香葱切细粒、生姜切细丝；豆腐切厚片备用。

5.

取一大碗，碗底铺满豆腐片。

6.

鱼片码放在豆腐上。

7.

均匀撒上姜丝。

8.

鱼片上铺上雪菜。

9.

淋上红剁椒。

10.

锅中水开，雪菜鱼豆腐蒸20分钟。

11.

蒸好的雪菜鱼豆腐。

12.

另取一大盘，将碗倒扣于盘中。

13.

豆腐上撒上红剁椒。

14.

淋上芝麻油。

15.

加入生抽。

16.

加入调味料的雪菜蒸鱼豆腐，撒上葱花，吃时拌匀。