茶树菇烧鱼的做法

所需食材

草鱼

500g

茶树菇

100g

油

1少

盐

适量

生抽

2勺

白糖

1/2勺

蒜末

适量

姜末

适量

料酒

适量

葱

适量

做法共5个步骤

1.

鲩鱼洗净，去内脏去鳞腮等，然成适量大小块，用盐，生粉腌渍约半小时；

2.

碗中加入生抽、姜末、蒜末、白糖、料酒、葱白等调成料汁备用；

3.

茶树菇洗净后焯水，也加入一点油、盐，生抽入味；

4.

热油锅，把鱼块下锅煎香两面；

5.

倒入料汁后立即盖上锅盖煮开；然后把备好的茶树菇平铺在鱼块上，转小火焖约10分钟至鱼全熟再下葱段即可！