香煎草鱼的做法

所需食材

草鱼

1000g

油

适量

盐

适量

面粉

适量

姜丁

适量

做法共5个步骤

1.

把买来的小草鱼去鳞、去腮、去内脏，用盐、姜丁、五香大料腌渍半小时，妈妈说这样可以入盐味，半小时后，把调味品全不挑出来，在小鱼上撒上适量的面粉。

2.

开火了，倒油，加热，不能用太沸的油，妈妈用的是电锅，用中档就好了。

3.

小鱼要经常翻动的，不能糊了

4.

看着鱼的两面都金黄色了，就差不多了，可以出锅了。呵呵，好漂亮的一盘。

5.

近距离来看一下吧，外酥里嫩，真的好香~~