香辣香芹鱼冻的做法

所需食材

草鱼

1000g

香芹

100g

大蒜

100g

油

适量

盐

适量

辣椒粉

适量

酱油

适量

味精

适量

做法共13个步骤

1.

草鱼切块，

2.

再切咪香芹和大蒜提香，

3.

油烧开倒进鱼肉加盐煎片刻，

4.

放进辣椒粉，不吃辣的可不放，再淋上酱油，

5.

小心合匀，不要将鱼炒碎了，

6.

再倒进三大碗清水，

7.

烧开，

8.

煮半小时，

9.

将汤煮至粘绸，鱼冻才冻的好吃，

10.

再放进香芹和大蒜提香，

11.

再煮二分钟，

12.

调入味精烧开，

13.

出锅，将鱼装中碗里，汤多鱼少，等冷却放进冰箱冷藏室冰上一天即可，一餐一碗。