鸡肉口袋饼的做法

所需食材

高筋面粉

200g

水

140g

酵母

5g

盐

2g

糖

5g

鸡胸肉

150g

盐

适量

香酥炸粉

60g

鸡蛋

1个

面包糠

适量

生菜

适量

料酒

10ml

番茄酱

适量

做法共17个步骤

1.

鸡胸肉切条加入炸粉调料。

2.

再加入料酒。

3.

抓拌均匀腌制冷藏备用。

4.

高粉，酵母，盐，糖水放入面包机搅拌均匀后发酵备用。

5.

发酵好的面团取出排除空气切割等分滚圆。

6.

取一份擀成圆形上面刷一些橄榄油。

7.

然后收口捏紧按扁。

8.

擀成牛舌状小饼。

9.

一次做好排放在烤盘。

10.

烤箱预热220度放入烤盘。

11.

烤制10分钟饼起鼓即可。

12.

这时把鸡肉取出加入蛋液抓拌均匀。

13.

每条鸡肉沾过面包糠。

14.

入油锅中炸制。

15.

炸至金黄捞出沥油。

16.

口袋饼一切两半。

17.

加入炸好的鸡肉和生菜挤上一些番茄酱即可食用。