葱香酒鱼的做法

所需食材

草鱼

500g

油

适量

盐

适量

葱

适量

姜

适量

料酒

适量

红辣椒

适量

做法共7个步骤

1.

草鱼切条，洗净后撒点盐腌制入咸，准备好材料。

2.

葱切成葱花，红辣椒切丝，姜切丝，鱼腌制5分钟左右后过下水即可。

3.

大火热油，开煎，先煎鱼片面，好了后煎反面，这个时候就可以下姜丝了。

4.

把鱼条四面后煎黄金后下料酒。

5.

下料酒后即可下辣椒丝。

6.

待辣椒丝熟后即可下葱花。

7.

葱花下后立即关火，利用余热烘熟葱花，出锅。