水煮鱼的做法

所需食材

草鱼

800g

苋菜

200g

油

适量

盐

适量

味精

适量

酱油

适量

料酒

适量

生粉

适量

鸡蛋清

适量

烧鱼宝

适量

生姜

适量

大蒜

适量

做法共14个步骤

1.

草鱼洗净切刀块，用料酒和盐，生粉和鸡蛋清抓匀，腌制15分钟备用

2.

生姜和大蒜洗净切碎

3.

苋菜摘好洗净

4.

锅烧热，放少许油

5.

放入生姜和大蒜碎煸香

6.

放入苋菜快速翻炒

7.

翻炒变软，盛出做锅底

8.

锅留底油，放入烧鱼宝煸香

9.

放入开水

10.

放入鱼块煮8分钟

11.

调味

12.

用苋菜做锅底

13.

将鱼块盛出

14.

就做好了