菌类红烧鱼的做法

所需食材

草鱼

800g

香菇

100g

杏鲍菇

100g

油

适量

盐

适量

姜

适量

蒜

适量

葱

适量

芹菜

适量

花椒

适量

豆瓣酱

适量

老抽

适量

蚝油

适量

豆粉

适量

做法共11个步骤

1.

准备鱼肉

2.

用盐，味精，豆粉腌鱼，锅中烧油，鱼过油炸

3.

准备材料

4.

另起油锅

5.

加入姜蒜，花椒，盐，豆办，干红椒炒香

6.

加入香菇，杏鲍菇翻炒

7.

加入鱼块翻炒

8.

加入生抽，蚝油

9.

加水烧制入味

10.

加葱加味精搅匀

11.

装盘