蘑菇草鱼片的做法

所需食材

草鱼

200g

小蘑菇

50g

油

适量

盐

适量

葱

适量

姜

适量

蒜

适量

蛋清

适量

生粉

适量

豉油

适量

糖

适量

料酒

适量

白醋

适量

白胡椒粉

适量

紫菜

适量

做法共8个步骤

1.

草鱼切片。

2.

用葱姜蒜水、糖、腌、料酒、白醋、白胡椒粉、蛋清、生粉腌制。

3.

用微开的水，煮5分钟。

4.

再大火烧开。

5.

鱼片捞出。

6.

把菇切小段，下到鱼汤锅中煮熟。

7.

下紫菜加盐，成紫菜鱼汤。

8.

在鱼片上浇豉油，喜欢吃辣的可以再浇点辣椒油。