红烧鱼块的做法

所需食材

草鱼

600g

油

适量

盐

适量

酱油

适量

蚝油

适量

糖

适量

姜

适量

白胡椒粉

适量

料酒

适量

淀粉

适量

做法共15个步骤

1.

草鱼

2.

草鱼切块

3.

加料酒

4.

加盐

5.

加姜片

6.

加白胡椒粉，用手捏匀。

7.

再加淀粉，捏匀。

8.

起油锅，油要多放些，烧至筷子放入油中有小汽泡。

9.

放入鱼块，炸至两面金黄。

10.

调料汁，酱油，加糖。

11.

加蚝油

12.

加点开水，搅匀融化。

13.

鱼块放入锅

14.

倒入料汁，烧至汤汁变稠，鱼块入味。

15.

装盘