韭菜莛子馅饼的做法

所需食材

韭菜莛子

300g

猪肉

200g

香油

适量

盐

适量

白面

350g

料酒

适量

白糖

适量

酱油

适量

蛋白

2个

做法共13个步骤

1.

韭菜莛子

2.

白面

3.

白面和面饧发30分钟左右。

4.

韭菜莛子洗净切碎，猪肉馅放入一个盆内加入油，盐，味精，少许酱油，白糖，料酒，香油，胡椒粉、姜末搅拌均匀。

5.

蛋白用锅蒸熟切碎（蛋白是做蛋挞剩下的就利用上了）。

6.

几种食材处理好了放到一起。

7.

放到一起搅拌均匀。

8.

面团揉成长条，再揪成大小差不多的小团，擀好皮。

9.

拿一块擀好的皮放入适量馅。包成饺子形状。

10.

取一个平底锅，里面放入少量油加热。

11.

油热了将馅饼放入，煎制一会。

12.

翻过来两面煎成金黄色就熟了。

13.

已经制作好的馅饼。