免熏腊鱼的做法

所需食材

草鱼

500g

辣椒粉

适量

盐

适量

酱油

适量

孜然粉

适量

米酒

适量

食用油

适量

做法共12个步骤

1.

草鱼去大刺，鱼的多少随你的喜欢，

2.

在鱼肉上划上刀口，

3.

不要切断，如图，

4.

装盆里，

5.

备盐，酱油，米酒，辣椒粉，孜然粉，

6.

将准备的调料倒进鱼盆里，

7.

戴上手套揉匀入味，置一天入味。

8.

烤盘上铺上锡纸刷上一层油，烤鱼时不粘盘，

9.

铺上腌制好的鱼肉，

10.

再在鱼上刷上油，

11.

放进烤箱，

12.

用上火150度的火力烤二小时左右，途中翻面刷油。