酸菜鱼的做法

所需食材

草鱼

700g

酸菜

100g

油

适量

盐

适量

姜

适量

五香粉

适量

大蒜

适量

水

适量

做法共14个步骤

1.

草鱼洗净去内脏切段

2.

取淀粉适量将鱼段裹上

3.

加五香粉直到全部拌匀腌制20分钟

4.

把水豆腐和冻豆腐切块装盘备用

5.

锅里放油下姜片

6.

开始炸鱼直到炸完

7.

装盘备用

8.

改小火第二次复炸

9.

将酸菜包打开

10.

下蒜片炒香下酸菜翻炒

11.

下鱼块

12.

加水腌过鱼为度

13.

下豆腐

14.

改小火炖熟装盘