芝麻炸鱼排的做法

所需食材

草鱼

250g

油

适量

盐

适量

香叶

适量

桂皮

适量

姜

适量

鸡蛋

适量

鸡精

适量

料酒

适量

八角

适量

小葱

适量

芝麻

适量

面粉

适量

做法共17个步骤

1.

草鱼

2.

去头去尾切二片

3.

将鱼肉去皮斜切大片状

4.

鱼片放在盆内

5.

加入盐

6.

加入鸡精

7.

加入小葱八角桂姜香叶

8.

加入料酒

9.

鱼片放在盆内加调料腌渍20分钟

10.

面粉

11.

鸡蛋清

12.

白芝麻

13.

将鱼片粘上面粉

14.

将鱼片粘上鸡蛋清

15.

将鱼片粘上鸡白芝麻

16.

热油锅150度左右

17.

魚排放入油锅炸到金黄色上桌