蚝汁焖草鱼的做法

所需食材

草鱼

400g

小葱

适量

姜

适量

蚝油

适量

酱油

适量

精盐

适量

花生油

适量

做法共5个步骤

1.

买回来的草鱼，让鱼摊老板斩好小块。

2.

倒油，油热，开小火，先煎下鱼块，要小心翼翼地翻动，不然鱼肉会翻烂。

3.

倒入适量的水，以淹没鱼肉为好，放入姜片。开始煮一会。

4.

待水滚开，放入蚝油、少许酱油、盐，小心翻动调味均匀。直到收汁，撒上葱花段。

5.

出锅。蚝汁焖草鱼做好了。