酱焖酥鱼的做法

所需食材

鲈鱼

700g

洋葱

1个

油

适量

盐

适量

姜片

适量

蒜片

适量

醋

适量

糖

适量

番茄酱

适量

甜面酱

适量

干辣椒

适量

花椒

适量

八角

适量

做法共10个步骤

1.

鲈鱼一条

2.

准备好配料

3.

鲈鱼去鳞、内脏，洗干净，切块

4.

煎锅中放油，将鱼块煎至两面金黄

5.

锅中放没油，下姜片、蒜片、干辣椒、花椒、八角炒香

6.

调入甜面酱

7.

番茄酱、糖，小火炒香，加多些醋和少许清水煮开后关火

8.

电压力锅中铺上洋葱丝

9.

放入煎好的鱼块

10.

倒入煮好的汤汁，不要加太多的汁，盖过鱼就可以了，加盖，上气后15分钟即可