鲈鱼蒸豆腐的做法

所需食材

鲈鱼

350g

嫩豆腐

250g

油

适量

盐

适量

姜

适量

蒸鱼酱油

适量

葱丝

适量

做法共5个步骤

1.

豆腐切成约2CM厚的片铺在碟底备用；

2.

鲈鱼处理干净后用刀在鱼背上肉厚处划上两刀，抹上一点盐，方便入味与熟透；

3.

把鱼放在豆腐上面，铺上姜丝；

4.

上锅蒸约8分钟至熟，视鱼的大小适量增减时间，倒掉蒸鱼的水，姜丝也弃之；

5.

淋上蒸鱼豉油，铺上葱丝，最后把热油淋在葱丝上至出葱香即可